ヒマワリ

Helianthus annuus

要点

ヒマワリ（Helianthus annuus）はキク科の植物。北米原産の一年草。夏に大きな黄色い花を咲かせる。食用油・食用種子の作物としても重要。 見分け方は大きな黄色い頭状花序（径10〜30cm） 分布は全国（栽培・植栽）。 主なタグは夏開花、草本、小花集合、公園。

解説

• 北米原産の一年草。夏に大きな黄色い花を咲かせる。食用油・食用種子の作物としても重要。
• 成長中の若い茎・葉は太陽を追って向きを変える（日光屈性）。開花後は東を向いて固定する。
• 種子（ ヒマワリの種）はおやつ・バードフードとして、油は食用・化粧品原料として広く使われる。

見分け方のポイント

• 大きな黄色い頭状花序（径10〜30cm）
• 外側に黄色の舌状花、中心に茶褐色の筒状花
• 茎は直立し高さ1〜3mになる
• 葉は大きくハート型でざらつく

分布

全国（栽培・植栽）

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